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Il Prosecco DOC di Conegliano
e Valdobbiadene,
il distretto e la storia. Il Distretto del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene è situato nella fascia collinare a nord/nord est della provincia di Treviso a soli 25 chilometri dalla splendida città di Treviso. L’area di produzione del Prosecco DOC di Conegliano e Valdobbiadene comprende 15 comuni: Conegliano, Susegana, San Vendemiano, Colle Umberto, Vittorio Veneto, Cison di Valmarino, San Pietro di Feletto, Refrontolo, Pieve di Soligo, Farra di Soligo, Miane, Vidor, Follina, Tarzo, Valdobbiadene e si estende su una superficie di circa 20.000 ettari dei quali circa 5.000 sono coltivati a vigneto. All’interno di quest’area è situata anche la zona del famoso Cartizze, al quale la morfologia del terreno e del microclima, hanno conferito preziose qualità organolettiche apprezzate in tutto il mondo. Il vitigno è presente in questo territorio da più di 2 secoli, ma per alcuni era addirittura già conosciuto ai tempi dell’Impero Romano. Dal XIX secolo, grazie al contributo della Scuola di Viticoltura ed Enologia di Conegliano e della Stazione Sperimentale per la Viticoltura, il Prosecco ha avuto un grande sviluppo in tutto il territorio divenendo così il primo “Distretto Spumantistico Italiano” a norma di Legge dove si è costruita una completa filiera produttiva. |
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